Glucides ou protéines : Quelle est la meilleure source d’énergie ?

Le débat entre glucides et protéines pour l’apport énergétique agite autant les sportifs que les nutritionnistes. Certains vantent les mérites des glucides comme carburant rapide et efficace, tandis que d’autres prônent les protéines pour leur rôle dans la construction musculaire et leur capacité à fournir une énergie durable.

Les adeptes des régimes riches en protéines soulignent que ces macronutriments favorisent …

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