Soupe au pistou provençale en batch cooking, organisation et conservation en 2026

Le basilic frais ne supporte pas la cuisson prolongée, contrairement aux autres herbes utilisées dans les potages traditionnels. Pourtant, le pistou, préparé à partir de basilic, d’ail et d’huile d’olive, s’ajoute uniquement en fin de préparation pour préserver sa saveur. …

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