Temps de cuisson des pommes de terre à l’eau : l’essentiel à connaître

Pour réussir des pommes de terre cuites à l’eau, quelques astuces sont indispensables. D’abord, choisir des variétés adaptées, comme les pommes de terre à chair ferme, garantit une bonne tenue à la cuisson. Laver et éplucher les tubercules avant de les plonger dans une casserole d’eau froide salée permet une cuisson homogène.

Porter l’eau à ébullition puis laisser mijoter à …

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