Quantité de foie gras par invité : conseils pour bien doser

Lors de l’organisation d’un dîner festif, le foie gras figure souvent en tête de liste des mets délicats à servir. Déterminer la bonne quantité de foie gras par convive peut s’avérer délicat. Trop peu, et vos invités pourraient rester sur …

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