La conchyliculture : une activité économique prometteuse

En bord de mer, l’élevage des coquillages, communément appelé conchyliculture, gagne en popularité. Cette pratique ancestrale revient sur le devant de la scène grâce à des innovations qui boostent la production tout en respectant l’environnement. Ostréiculteurs et mytiliculteurs voient leurs efforts récompensés par une demande croissante de produits de qualité.

L’essor de la conchyliculture repose aussi sur ses avantages écologiques. …

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