Éplucher châtaigne pour la congeler : la bonne technique étape par étape

On revient de cueillette avec un sac de châtaignes, on veut en profiter tout l’hiver, et là, le même problème revient : comment les éplucher proprement pour ensuite les congeler sans qu’elles tournent en bouillie ou forment un bloc inutilisable. …

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