Couteau sushi : choisir le bon pour couper et déguster !

Deux mille ans de traditions forgées dans l’acier : au Japon, un couteau n’est pas qu’un outil, c’est une déclaration d’intention. Certains modèles sont réservés à des tâches précises, et utiliser la mauvaise lame dans une cuisine professionnelle peut passer …

The post Couteau sushi : choisir le bon pour couper et déguster ! appeared first on Mademoiselle Caramel.